「だし系の調味料」の記事一覧(2 / 2ページ)

だし汁1カップの作り方とは?ほんだしの量など簡単に解説

レシピの材料にときどき見かける「だし汁1カップ」の文字。スーパーでも「だし汁」は売っていないし、どうしたらいいの?とお困りの方はいらっしゃいませんか? 作ってみたいレシピがあるのに「だし汁1カップ」が分からないから、と料・・・

白だし醤油と醤油の違いは?塩分はどっちが低いの?

おいしい和食を作るのにかかせない、醤油。毎日の食事作りに大活躍してくれる調味料です。 煮物などの作り方で一般的なのが、醤油とみりんとお酒を使う作り方ですよね。 「でも煮物を作るたびに味がばらついてしまって・・・」という方・・・

コンソメキューブは粉末のコンソメでいうと小さじor何グラム?大さじ1は?

コンソメキューブは、煮込むお料理や、スープなどを作るときにとても便利ですよね。 粉末コンソメと違ってスプーンなどで取り出す必要がないので、さっと取り出して効率よくお料理をすることができます。 そんなコンソメキューブについ・・・

手づくりの昆布だしは何日くらい持つ?昆布の賞味期限は?

家事に、育児に、仕事に、友達のお付き合いに…と、忙しい日々の中での、毎日のお料理は、ついつい簡単・便利で、時短にもなる化学調味料のだしを使ってしまいがちです。 だしを取るのは、そんなに難しくはないのですが、漬けておく時間・・・

浅漬けの素は使い回し出来る?自分で作る作り方は?

野菜を漬け込むだけで、誰にでも簡単に美味しい漬物が作れてしまう優れもの調味料の『浅漬けの素』。 みなさん色々な野菜を漬け込まれていると思いますが、野菜を取り出したあとに残る浅漬けの素の液。 1回で捨ててしまうのは勿体無い・・・

離乳食の昆布だしの取り方!レシピや保存方法は?

初めて離乳食を作るとき、何を準備したらいいのか、どんなものを作ればいいのか本当に悩みます。 離乳食の本を買ってはみたものの、その冒頭には「離乳食の初期は調味料が使えません。はじめの味付けは昆布だしのみで。」などと書かれて・・・

ウェイパーは危険?原材料や成分を調べてみた!

本格中華の味が出せるということで「本物志向の味」を出したいという人に非常に人気の高い中華調味料がウェイパーです。 でも、実はネットでウェイパーと検索してみると上位に「ウェイパー 危険」と出てくるんですよね。 これはウェイ・・・

だし汁の保存容器は何がいい?冷蔵庫と冷凍庫はどっち?

和食料理の基本である「だし汁」 今は粉末タイプの顆粒タイプの出汁風味の調味料や、出汁パックというのもあり、とても便利です。 しかし、天然素材でとるだし汁にはメリットがたくさんあります。 ですが、1回1回少ない量の出汁をと・・・

コンソメの代用に鶏ガラや和風だしは?コンソメがない時の代用品!

今日は洋風の汁物料理を作ろうと思っていたのに、使おうと思ったらコンソメが無くなっていた! 我が家では良く買い忘れてこのような事態に陥ってしまいます。 そこで、コンソメがないときに代用ができればバッチリですよね。 思いつく・・・

味噌汁とお吸い物一杯の塩分量はどちらが多い?減塩のコツを伝授!

減塩といえば高血圧の予防や治療などの食事療法として取り入れられたり、生活習慣病予防や腎臓病、痛風などにも用いられる方法ですよね。 そんな中、味噌汁やお吸い物って毎日の食事でよく食べると思いますが、その味噌汁とお吸い物って・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ