「ハーブ系の調味料」の記事一覧(2 / 2ページ)

ローリエとは?料理に使うとどんな効果が?おすすめの使い方と保存方法!

ローリエと言う香辛料がどんなものなのか知っていますか? カレーを始めとする煮込み料理に主に使われることは知っていても、ローレルだけをわざわざ買わない人も少ないでしょうし、他の使い方や正しい保存の仕方、ローリエの持つ効果な・・・

大葉(しそ)の保存は乾燥・冷凍どれが長持ちする?

使い残しの大葉を冷蔵庫に入れておいたら、気が付いた時にはシワシワだったり変色していたりして、仕方なく捨ててしまったという経験はありませんか? 大葉はβ-カロテンや食物繊維が豊富な上に、健胃作用や食中毒の予防にもなる優れた・・・

バジルを室内で栽培する方法!種まきや虫対策で失敗なしで育てる方法!

最近、屋外や手軽に室内でも家庭菜園をやる人が、結構増えています。 今回はその中でも、初心者の人も簡単に、手間もほとんどかからず、 失敗なしに栽培できるバジルの室内栽培について詳しくご説明させていただきますね。 バジルは繁・・・

パセリの栄養や効能効果!加熱しても大丈夫?

料理の添え物として目にする機会の多いパセリですが、独特の苦みと香りがあるために、食べずに残している人も多いのではないでしょうか? パセリは、実は、ビタミン、ミネラルなどの栄養素を多く含んだスーパーフード! でも、その効能・・・

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