「乾物・粉類系の調味料」の記事一覧

水溶き片栗粉のコツは?水の割合や作り方を解説!

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水溶き片栗粉って、いつもコツを掴めずにどこかしらがダマになって固まってしまったり、うまくとろみがつかなくて水っぽくなったりして、料理の仕上げというところでイラっとくることありませんか? 実は水溶き片栗粉を作るコツは、片栗・・・

片栗粉の代用でとろみをつけるものは?水溶き片栗粉がない時!

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皆さんは麻婆豆腐やあんかけ料理などを作っている時に、片栗粉がなくて困ったことはありませんか? 片栗粉だけを買いに行くのも面倒ですし、夕飯の支度が遅くなってしまいます。 でもいくら美味しく作くっても、とろみのないシャバシャ・・・

パン粉は冷凍保存できる?賞味期限はどのくらい?

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パン粉は、トンカツやエビフライなどの揚げ物の衣に使ったり、ハンバーグのつなぎにいれたり、皆が大好きなごちそうを作るのに欠かせません。 ですが、パン粉を一袋買ってきて揚げ物を作った後、パン粉が余ってしまい気がつけば賞味期限・・・

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