「塩系の調味料」の記事一覧

調味料さしすせその意味と順番について【完全版】

料理の「さしすせそ」聞いたことはあっても正しく覚えている人は案外少ないかもしれませんね。 料理(特に和食)の味付けになる5つの調味料の種類を、またそれらを使う時の順序をおぼえるための語呂合わせのことです。 「さしすせそ」・・・

塩麹と豚肉のレシピ人気5選!保存方法と期間は?

発酵食品でよく知られているのは味噌やヨーグルトですが、最近では塩麹も調味料としてその美味しさと、使いやすさで定番化していますね。塩麹は発酵食品として健康に良いだけでなく、料理の下ごしらえで上手に使うと時短ができ、さらにコ・・・

マジックソルトとは?代用品は?鶏肉レシピがオススメ!

調味料の「さ(砂糖)し(塩)す(酢)せ(醤油)そ(味噌)」は料理の味付けで基本ですが、外食をした際の「あの美味しかった料理が自宅でも簡単に出来たらな~?」なんて思うことはありませんか? そこで!オススメしたいのがマジック・・・

塩レモンの使い方レシピ!肉、魚料理簡単3選!

万能の調味料として、ちょっとしたブームにもなっている「塩レモン」 しかし、塩レモンについての詳しい使い方や、簡単なレシピなど、ご存知でしょうか? 今回は、塩レモンとは何?をはじめとした、魅力や効果・効能、そして『塩レモン・・・

味噌汁とお吸い物一杯の塩分量はどちらが多い?減塩のコツを伝授!

減塩といえば高血圧の予防や治療などの食事療法として取り入れられたり、生活習慣病予防や腎臓病、痛風などにも用いられる方法ですよね。 そんな中、味噌汁やお吸い物って毎日の食事でよく食べると思いますが、その味噌汁とお吸い物って・・・

塩 小さじ1杯の重さは何グラム(g)?塩分量にはご注意!

あなたは塩分量を意識したことはありますか? 外食やファーストフードで味の濃い食事が多い中、いつの間にか取りすぎているかも知れません。 糖尿病や高血圧で気をつけている方も多くいらっしゃいます。 例えば、塩は小さじ1杯の重さ・・・

ラーメンのカロリーは塩・醤油・味噌どれが高いの?ダイエットしたい方は必見!

沢山あるメニューからラーメンを選ぶ時に、カロリーを気にするという人は多いですよね。 ダイエットしているときには、特にカロリーが気になります。 ダイエット中、ラーメンがどうしても食べたいとき、カロリーを抑えおいしく食べられ・・・

食卓塩と食塩の違いとは?成分に害はあるといわれている理由について!

みなさんのご家庭にも1つは置いてあるでしょうか? 料理に振りかけられるよう小瓶などに入れて食卓に供される塩「食卓塩」 味が少し物足りない時などに、サッとかけられるので、1つあるととても便利ですよね。 それでは、その「食卓・・・

粗塩と食塩の違いとは?おにぎりには岩塩がおすすめ?

いろんな料理に広く使われる塩ですが粗塩ってたまに見るけど食塩との違いは何?と思った方いませんか? 同じ塩ではあるけれど、どうして違う名前で呼ばれているのでしょう。 粗塩と食塩の違いって何なんでしょうね。 また、お弁当など・・・

塩麹の美容効果とは?美肌やダイエットや健康に最適な塩麹まとめ

塩麹の大ヒットで、麹にスポットを当てた健康調味料や食品が、続々と登場していますね。 そんな中でも、塩麹の人気は一過性に終わることなく、調味料としてすっかり市民権を得ている様子。 最近では、材料の米麹も、食材店やスーパーな・・・

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