沢山あるメニューからラーメンを選ぶ時に、カロリーを気にするという人は多いですよね。 ダイエットしているときには、特にカロリーが気になります。 ダイエット中、ラーメンがどうしても食べたいとき、カロリーを抑えおいしく食べられ…

みなさんのご家庭にも１つは置いてあるでしょうか？ 料理に振りかけられるよう小瓶などに入れて食卓に供される塩「食卓塩」 味が少し物足りない時などに、サッとかけられるので、１つあるととても便利ですよね。 それでは、その「食卓…

自分だけの味の手作り味噌、せっかく作ったのなら長持ちさせたいですよね。 手作り味噌の保存方法について、常温なのか、冷蔵庫なのか、冷凍庫なのか、どんな保存方法が一番よいのかとお悩みの方もいるのではないでしょうか。 味噌を家…

お酢を飲むことは健康や美肌にも良い効果をもたらしてくれます。 お酢を飲むダイエットは、手軽にできることから多くの人が実践しているダイエットですね。 ですが、そのお酢を飲む時間によって、健康に良い効果になったり悪い効果にな…

お酢は体によく、ダイエット効果もあるとされ、酢ダイエットも流行っていますね。 しかし、酢ダイエットは、どれくらい効果があるのでしょうか？ デメリットはないのでしょうか？ 酢ダイエットの効果やメリットばかりでなく、デメリッ…

いろんな料理に広く使われる塩ですが粗塩ってたまに見るけど食塩との違いは何？と思った方いませんか？ 同じ塩ではあるけれど、どうして違う名前で呼ばれているのでしょう。 粗塩と食塩の違いって何なんでしょうね。 また、お弁当など…

塩麹の大ヒットで、麹にスポットを当てた健康調味料や食品が、続々と登場していますね。 そんな中でも、塩麹の人気は一過性に終わることなく、調味料としてすっかり市民権を得ている様子。 最近では、材料の米麹も、食材店やスーパーな…

作り置きができるので、保存食や携帯食として古くから愛され重宝されて来たおにぎり。 特にご飯と塩、たったこれだけでできてしまう「塩にぎり」は、最強のファストフードであり、手間ひま掛けて作られる米や自然塩は、日本を代表するス…

味噌は、日本を代表する調味料のひとつです。 味噌は保存が効く調味料ですが、こんな経験はありませんか？ 「開封後の味噌の賞味期限が切れてた･･･賞味期限は切れても大丈夫？食べられるかしら？」 「買い置きしてあった味噌が未開…