片栗粉の保存方法 !ダニ対策の冷蔵庫と冷凍のメリットデメリットを解説

片栗粉の保存方法どうしていますか? 料理するときに何かと使うことも多いため、常温ですぐ手の届くようなところに置いている方も多いかと思いますが、実はカビや粉ダニと呼ばれるダニが発生することがあり、片栗粉の保存方法には注意が・・・

醸造酢と穀物酢の違いとは?原材料や添加物について!

「醸造酢とは?」とか「穀物酢の違いは?」など聞かれた時皆様はすぐに答えられますでしょうか? 料理に使う調味料ってたくさんありますが、他の物に比べてお酢と言う調味料は現代人が使う必要がなくなった調味料の一つであり、お酢を使・・・

ココナッツミルクは危険?効能や栄養について徹底調査!

ココナッツミルクは南国を代表する食品ですが今や世界各国で手に入るほどの物となり、日本人にとってもすっかり身近な物となりました。 しかし「南国の物」とか「栄養がある」と言うこと以外の詳しい栄養素や、それによる効果や効能、危・・・

グレープシードオイルは危険なの?効能や酸化しやすい危険性について

グレープシードオイルと言う物をご存知ですか? 一時期健康に良いとして話題に上った油ですが、油である以上当然過剰摂取すれば危険ですし、健康に良いとされている半面で酸化しやすいと言う特徴があり、そういった面でも危険があるとも・・・

クレソンとは?栄養と効能について!実はすごい野菜だった

クレソンと言う野菜に高い栄養価と驚きの効能があることをご存知でしょうか? 肉料理の付け合わせとして良く使われる定番であり、大体の人が残すパセリと並ぶ定番でもあるクレソンは、もしかしたら「それって何?」と言われるぐらいには・・・

紹興酒の原料と効能とは?正しい飲み方について!

紹興酒と言うお酒をご存知ですか? 中国のお酒の中では日本で最も有名な種類の物だとは思いますが、紹興酒の原料や効能、基本的な飲み方やちょっとしたアレンジした飲み方はあまり知らない人も多いかと思います。 そこで今回は『紹興酒・・・

白玉粉と上新粉の原料とは?アレルギー注意?

アレルギーをお持ちの方にとっては料理の原料ってかなり注意を払うべき物であり、苦労することもあるかと思います。 そんなアレルギーをお持ちの方がおそらく最も苦労させられるのが料理を作るときに使う粉。 直接の主原料とはされてい・・・

上新粉の代用は片栗粉・白玉粉・米粉どれが一番いいの?

料理を作るときに使う粉にはいろいろな種類がありまして、団子や餅類などの和菓子を作るときにはやはりお米の粉を用います。 しかしお米の粉と言っても米粉、白玉粉、上新粉とあり、まったく料理をしない人からしてみたら片栗粉やコーン・・・

一般家庭に必要な調味料の種類一覧!粉類から中華まで

一般家庭の調味料って一体どんな種類があるべきだと思いますか? これは料理する頻度や主に作る調理によっても変わってきますし、人それぞれで得意料理や家族の好みで変わるものだと言えるものです。 しかし余り料理する事が無い人から・・・

だし汁と白だしの違いとは?水との割合の黄金比率!

少し前から話題に上り始めた色々な使い道のある白だしと言う調味料をご存知でしょうか? 実際にこの白だしと言う調味料、水で割った使うだけなので非常に使い勝手が良く色々な事に使えますので買って損はないものと言えます。 しかしこ・・・

サブコンテンツ

このページの先頭へ