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味噌系の調味料

調味料「さしすせそ」の化学的な意味と効能を徹底解説!酒はいついれるの?

料理の「さしすせそ」聞いたことはあっても正しく覚えている人は案外少ないかもしれませんね。 料理(特に和食)の味付けになる5つの調味料の種類を、またそれらを使う時の順序をおぼえるための語呂合わせのことです。 「さしすせそ」…