押し麦という健康食品をご存知でしょうか？ 米を主食とする日本人にも近年健康食品として徐々に麦が取り入れられるようになってきましたが、麦にも色々種類があってどんな種類の麦にはどんな特徴があるのかまでをご存知の方はまだまだ少…

「もやしの食べすぎは良くない」と言う話を聞いたことはありませんか？ もちろんもやしに限らず特定の食べ物だけを食べ続けると言う行為は体に良いことではありませんが、もやしが非常に安価な食べ物であるからなのか、ダイエットや便秘…

「もやしには栄養がない」と言う話を聞いたことはありませんか？ 他の野菜に比べて非常に安価であり、シャキシャキした歯ざわりが良く、味や臭いにもクセが少ないためどんな味付けの料理にも対応させることが出来るもやしですが、「ボリ…

初夏を代表する食べ物の１つそら豆は、実は代謝や体作りに関わるような栄養が豊富で美容と健康に良い効果効能を持つ食べ物。 しかしこのそら豆と言う野菜は鮮度を保つのが難しい長持ちしない野菜であり、食感や臭いにクセがあるため美味…

スイカは日本の夏の風物詩であり、瑞々しい果肉の水分と甘味から多くの人に愛されている果物。 しかしそんな誰もが一度は食べたことがあるであろうスイカですが、実はとても低カロリーで低糖質の上、特定の栄養素が多く含まれており、…

らっきょうは非常に体に良い効果効能があると言うことをご存知でしたか？ らっきょうは今では漬物にされた物がカレーの付け合せでたまに出てくる時ぐらいでしかお目にかかることもあまりなく、独特の臭いと辛さがあるため苦手な人も多い…