加工デンプンとはどんなものかご存知ですか？ とてもありふれた成分であり、多くの食品に良く使われていることからデンプン自体を知らない人はあまり多くはないと思いますが、私たちが口にしているデンプンのその多くが実は天然デンプン…

雑穀米の持つ栄養と効果効能が凄いと言うことをご存知ですか？ 白米はカロリーが高く、エネルギー源としては優れていてもビタミンやミネラルが摂取できないため、白米に他の穀物を混ぜて炊いたご飯の方が健康には良いと言うことが広く知…

雑穀米は本当は健康効果なし所か、むしろ危険であると言う話を聞いたことはありませんか？ 主食となる白米を別のものに変えることが健康に良いと言われるようになってから人気が出だした雑穀米ですが、最近ではそれを否定する意見もまた…

胡椒に含まれるとある栄養素がとても体に良い効能があると言うことをご存知ですか？ 「スパイスの王様」とも呼ばれる胡椒はかつて過去にはそれを手に入れるため侵略戦争まで起こしたとか、同じ重さの金と同等の価値があるなどとも言われ…

いちごにはとても美容と健康に良い効果効能があると言うことをご存知ですか？ 見た目も可愛く小さな子供から大人まで好きな人も多いですし、値段もそれなりでデザート類への使い道も多彩なとても身近ないちごですが、実は多種多様なフル…

生はちみつが体に良い効果効能があると最近良く言われていますが、そもそも生はちみつってどんなものかご存知ですか？ 近年「砂糖が体に悪いからそれ以外の「糖」を取るのが健康に良い」とまるで常識のようにも言われており、色々な甘味…

米ぬかは食べることで美容や健康に良い効果効能があると言うことをご存知ですか？ 近年色々なこれまで好んで食べるようなものではなかったものや、まともに食べ物として見られていなかったものが実は健康に良いとして注目を浴びています…

米ぬかには色々な利用方法があることご存知ですか？ 白米を作る上で絶対に発生する副産物であり、炊いた米を主食とする地域では古くは食べることはもちろん、畑の肥料や掃除の時などにも使われてきたものですが、現代においてはそのほと…

もち麦ダイエットは効果がないと聞いたり、実践してみて実感したりはしていませんか？ 「食事制限することなく痩せる」、「手間もかからず美味しく食べられる」などの謳い文句で色々なメディアやＳＮＳで認知度が高まったもち麦ダイエッ…

もち麦とはどんなものかをご存知でしょうか？ 最近お米よりも美容と健康への効果が高いとして色々な麦が注目されていますが、もち麦もその一つで特にご飯と一緒に炊いた「もち麦ご飯」で有名になってきました。 しかし実際どうしてもち…