CATEGORY 油系の調味料

油系の調味料

しそ油とは?注目成分や効果・効能とおすすめの使い方!種類によっては成分が怪しい物も…

「紫蘇油」または「しそ油」と言う健康に良い効果効能を持つ油をご存知でしょうか? 油は体に良くないものと一般的に認知されてからかなり時が経ちましたが、近年では「逆に体に良い油」と言うものがいくつも登場しており、しそ油もその…

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米油とは?含まれる成分と効果効能!オススメの使い方やおすすめの米油のメーカー

健康に良い効能を持つと言われる米油をご存知ですか? 油と言えば美容や健康に良くないものと言うのはもはや過去のものであり、近年はむしろ美容と健康のためになる効果を持つ油と言うのが多数出回っており、米油とはそんな油の中の1つ…

健康秘訣の食材・調味料

えごま油とは?注目成分と効果・効能!危険と言われてる理由を徹底解説

えごま油がかえって危険であると言う話を聞いたことはありませんか? 様々な病気の予防効果を持っているとか、アイチエイジング、美肌効果があるとして1990年代より徐々に認知度が高まりだしたえごま油ですが、その後20年ほどして…

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ラー油とは何?様々な効果とデメリット!代用品と変わりになるものの作り方

ラー油は今では中華料理にはもちろんのこと、色々な日本料理にかけて食べることも多くなった調味料。 そのためどこでも簡単に手に入りますし、ご家庭に常備していると言う方も少なくはないでしょう。 しかしそんなラー油の健康効果や代…

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【管理栄養士監修】ココナッツミルクの栄養素や効果・効能!注意して欲しい危険ポイント

ココナッツミルクは南国を代表する食品ですが今や世界各国で手に入るほどの物となり、日本人にとってもすっかり身近な物となりました。 しかし「南国の物」とか「栄養がある」と言うこと以外の詳しい栄養素や、それによる効果や効能、危…

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グレープシードオイルとは何?栄養素と注意が必要な危険ポイントを徹底解説!

グレープシードオイルと言う物をご存知ですか? 一時期健康に良いとして話題に上った油ですが、油である以上当然過剰摂取すれば危険ですし、健康に良いとされている半面で酸化しやすいと言う特徴があり、そういった面でも危険があるとも…