クローブとはとても強い香りと様々な効能があるスパイスであり、日本人でも料理が趣味の方の中には常備している方もいるようなスパイス。 もっともほとんどの方はクローブというスパイスの使い方も良く知らないでしょうし、香りが良いこ…

ローリエが無くて料理に一味足りなくなったことはありませんか？ 非常に良い香りがすることから煮込み料理をはじめ、ピクルスなどにも使うかなり幅広い料理に使われるローリエですが、だからこそこれがないと何か一味足りないなんてこと…

スーパーに買い物に行ったら、ブイヨンが安売りされていました。 普段はコンソメを使っているのですが、たまにはブイヨンもいいかなと思い、購入してみることに。you ところが、ブイヨンを使っていつも通りに料理を作ってみたのです…