砂糖系の調味料 ザラメ糖と砂糖の違い！ザラメが体に悪いのは本当？ ソルビトール（ソルビット）が危険と言われる理由とは？ てんさい糖が危険と言われている理由とは？害はあるの？ ステビア（甘味料）が危険と言われている理由とは…

「アメリカ産の牛肉は大丈夫か？」という疑問に対してあなたはどう思いますか？ 国産の牛肉と比べ値段が安いことと、過去に報道されたいくつかの事件から海外産の、特にアメリカ産の牛肉の安全性を疑う人は比較的いますが、明確な根拠が…

新玉ねぎと普通の玉ねぎは一体何がどう違うのかご存知ですか？ 日本において野菜の中には「新じゃが」、「新キャベツ」のように「新～」と名前がつけられて売られているものがいくつかありますが、玉ねぎはそうした野菜の中でも違いが大…

ツナ缶は以外と栄養があり、健康に良い効果効能もあると言うことをご存知ですか？ 開けたら直ぐ食べられると言う利便性に加え、安く買えてご飯にもパンにも合いますし、主菜にも副菜にも使えて非常に使い勝手が良いツナ缶は、日本人に限…

みりんって一体どんなものだか「ちゃんと」ご存知ですか？ みりんと言う調味料自体やその味を知らない人は日本人には殆どいないとは思いますが、そもそも料理に使うとどんな違いや出来にどんな効果があるものなのかや、どんな成分で出来…

小麦ふすまをご存知ですか？ 米よりも麦の方が美容や健康に良いとして、最近は色々な麦の健康食品が紹介されるようになりましたが、この小麦ふすまと言うものはその中でも破格の糖質量とカロリーの低さと高い栄養価を誇り、美容と健康へ…

てんさい糖が危険で害があると言う話を聞いたことはありませんか？ 砂糖の取り過ぎは肥満や糖尿病の原因になるため健康上良くないと言うことは今や誰もが知っていることで、それに伴い「健康に良い甘味料」と言うのが沢山登場している中…

ステビアと言うものをご存知ですか？ ０カロリーや低カロリーの甘味料が色々と出回っていますが、ステビアもその１つで砂糖の変わりに使う甘味料の中では比較的新しく登場してきた方なので、糖質制限ダイエットに興味のある方や食事の栄…

鯖の水煮の缶詰、通称「鯖缶」が実は栄養豊富で生の鯖を食べるよりも健康に対して良い効果効能があると言う話を聞いたことはありませんか？ どんな食べ物であっても栄養価が高い部分と言うのは、調理して食べる時に意外と食べずに捨てて…