赤ちゃんの便秘にきび砂糖の砂糖水は危険?身体を冷やす!

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赤ちゃんの便秘というと産院でまず教えてくれるのが、お腹を時計まわりに少しづつ場所をずらしながらくるくる優しくもみほぐす「お腹マッサージ」や、赤ちゃんの肛門に綿棒を差し込みいろいろな方向に動かして刺激して便意を促してあげる・・・

パクチーの臭い成分がカメムシ同じという衝撃的事実!カメムシも実は美味しいの?

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アジアンテイストが大好きな人ならみなさん口にされたことのある「パクチー」 特にタイ料理で多く使われていますよね。代表的な「トム・ヤム・クン」にもこちらは使われています。 しかし独特なその味や風味から「まるでカメムシを食べ・・・

みりんの種類とは?本みりん・三河みりん・煮切りみりん・黒みりんの特徴とちがいについて!

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料理にうまみやコクを出しておいしそうな照りを出してくれるみりん。一口にみりんと言っても様々な種類があります。 ここでは、本みりん・三河みりん・煮切りみりん・黒みりんについて特徴やちがいについてまとめてみたいと思います。 ・・・

みりんの代用は海外では何がベスト?

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海外での生活で何といっても恋しくなるのが日本食ではないでしょうか。長い海外生活ではいつも日本食レストランに行くわけにもいかないですし、家庭的な日本食が食べたくなるので自宅で自分で作りたいですよね? その中でもみりんは、味・・・

うま味調味料の代用で健康に良いものとは?化学調味料不要!

野菜

料理にパパッと入れるだけで味を調えてくれるうま味調味は、手軽に使えて便利だし、有り難い存在ですよね。 けれどうっかり買い忘れて、切らしてしまう時もあります。 そんな時、なにか代用になるものがあれば助かりますよね。 実は調・・・

うま味調味料と化学調味料の違いとは?

味の素

みなさんは、『うま味調味料』と『化学調味料』とい言葉を聞いたことがおありだと思いますが、その違いについてはご存じでしょうか? 化学調味料の方は、“化学”という言葉が付いているので、なんだかちょっと怖いような気がする方もい・・・

氷砂糖の効能とは?健康に悪いって本当?

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氷砂糖が健康に良い効能があるとか、逆に健康に悪いと言う話を聞いたことはありませんか? ちょっと調べてみるとダイエットへの効能が語られていたり、集中力が増すと言う話なども出てくる反面、かなり太ると言う話もありますし、健康に・・・

一人暮らしの調味料の種類とは?おすすめはコレだけで大満足

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一人暮らしでも自炊した方が健康にもお財布にも良いのは分かっていてもめんどくさいのとレパートリーのなさが自炊を邪魔をしている事ってありませんか? でも便利な調味料さえあればめんどくさいのもレパートリーの少なさもある程度緩和・・・

化学調味料は危険?害があるのか簡単に解説

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化学調味料と聞くと何だが危険なイメージや健康に害がありそうなイメージがあったりしませんか? 実際化学調味料で体に害が出たと言うケースがあり、摂取量にもよりますが健康に害を及ぼす事は事実で、その理由から化学調味料が売れなく・・・

酢しょうがの日持ちは冷蔵庫で何日?保存期間について!

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今年の調味料のトレンドとなっている酢しょうがですが、自宅でも簡単に作れることからスーパーなどで購入するというより、自作されている方が多いのではないでしょうか?どんな料理とも相性がいいので、酢しょうがは一度にたくさん作り置・・・

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