CATEGORY 洋風調味料

健康秘訣の食材・調味料

クローブとは?料理に使うとどんな効能と副作用があるの?おすすめの使い方!

クローブとはとても強い香りと様々な効能があるスパイスであり、日本人でも料理が趣味の方の中には常備している方もいるようなスパイス。 もっともほとんどの方はクローブというスパイスの使い方も良く知らないでしょうし、香りが良いこ…

ハーブ系の調味料

ローリエの代用はどれが1番いいの?【ナツメグ・バジル・パセリ・セロリ】徹底比較!

ローリエが無くて料理に一味足りなくなったことはありませんか? 非常に良い香りがすることから煮込み料理をはじめ、ピクルスなどにも使うかなり幅広い料理に使われるローリエですが、だからこそこれがないと何か一味足りないなんてこと…