ダイエットを考える時、カロリーの高さから、お肉や油物を控えたり、最近では、糖質を減らしたりします。
甘いものも、出来るだけ摂らないように…と思いますが、『疲れた時には、甘いもの！』とささやく声に、「一口だけなら…」と、ついチョコレートやお菓子に手が伸びてしまいます。
けれども、『砂糖』は、私たちが思っている以上に摂取量が多く、依存性もあることが知られていて、「白い砂糖は麻薬のようなもの！」とまで言われています。
そこで、『砂糖はすべてダメなの？砂糖の種類とその違い』と、『砂糖断ちダイエット後の肌と体調の変化』、『砂糖断ちダイエットの方法』について、お伝えしていきます。
砂糖はすべてダメなの？砂糖の種類とその違い
『砂糖』と言っても、その種類は多く、どの砂糖もダメ！というわけではありません。
砂糖は、その製造の過程から大きく分けて４種類あります
- 精製糖
- 加工糖
- 含蜜糖
- 人工甘味料
精製糖
精製糖には、大きく分けて、『双目（ざらめ）糖』と、『車（くるま）糖』の2種類があります。
『双目糖』は、結晶が大きく、ザラザラしているものです。
上質で、純度が最も高い『白双目糖』、白双目糖と同じような結晶で、黄褐色の『中双目糖』、小さい結晶で、サラサラしている『グラニュー糖』があります。
『車糖』は、結晶が微細で、しっとりしています。
最も一般的で、よく使われている『上白糖（白砂糖）』、淡褐色で、上白糖より糖度が少し低い『中白糖』、褐色で、独特の風味があり、甘さを強く感じる『三温糖』があります。
加工糖
加工糖とは、精製糖やてん菜糖を加工したもので、グラニュー糖を粉状にした『粉糖』、と、水に溶けやすい『顆粒状糖』』、に分けられます。
含蜜糖
含蜜糖は、サトウキビの絞り汁から、そのまま煮沸・濃縮して作る『黒糖（黒砂糖）』、グラニュー糖や上白糖などの原料糖に黒糖を合わせて作る『加工黒糖』、原料糖と糖蜜で創る『再製糖』があります。
黒糖と加工黒糖は、「黒糖かりんとう」のように、「黒糖○○」や「○○黒糖」と表示できます。
人工甘味料
石油などから化学的に生成された『化学合成物』で、自然界には存在しない完全な人工物です。
満腹中枢を刺激しないので、いつまでも満足感が得られません。
砂糖断ちダイエット後の肌と体調の変化
日本人は、一人当たり年間20㎏の砂糖を摂取しています。
砂糖を摂りすぎると、肥満や老化の促進、生活習慣病など、ダイエットどころか、健康も脅かされてしまいます。
また、砂糖は依存性があるといわれていて、知らず知らずのうちに、『砂糖中毒』に陥っている場合もあるのです。
例えば、「疲れた時には甘いもの！」というように、疲れると脳は甘いものを欲します。その時に、チョコや甘いお菓子などを食べると、糖分は吸収されやすいので、血糖値を急激に上げ、満足感が得られます。
しかし、その満足感は、長続きしません。なぜなら、急激に上がった血糖値は、急激に下がるからです。
そして、また甘いものがほしくなる…というループに、はまっていくのです。
怖いですね…
そんな摂取し過ぎの砂糖を抜いた『砂糖断ちダイエット後の変化』には、体重が減少すること以外に、次のようなものがあります。
- 肌の色が、ワントーン上がり、明るくなった
- シミやしわが減った
- 冷えが改善されてきた
- 胃腸の調子が良くなった
- 感情が安定している
- むくまなくなった
砂糖は、老化を促進しますので、止めることでシミやしわが減ったり、肌色が明るくなったりします。
また、胃腸が弱い日本人には、砂糖は思いのほか負担をかけていますので、砂糖を止めることで、胃腸の調子が良くなります。胃腸と肌の状態はリンクしていますので、胃腸の調子が良くなると、自然に肌の調子も良くなってきます。
砂糖には、『体を冷やす』効果がありますので、摂りすぎているとだんだんと冷えてきます。そのため、砂糖を止めることで、冷えが改善されます。
冷えることで、代謝が悪くなり、むくんできますので、体が温まってくると、むくみも改善されていきます。
最近では、急激に血糖値が上がり下がりすることで、キレやすくなるといわれているので、砂糖を止めると、感情も安定してくるのです。
砂糖断ちダイエットの方法
砂糖断ちダイエットは、「砂糖は、すべてダメ！」ということではありません。
白砂糖など精製された砂糖を止めて、てん菜糖など、あまり精製されていないものならOKです。
とは言っても、止めるのは甘いものだけではありません。
コンビニ弁当やスナック菓子には、ほとんど砂糖が添加されていますし、外食も特に和食は、砂糖で味付けがしてありますので、注意が必要です。
始めてから1週間は、禁断症状のようになり、甘いものがほしくなりますが、それを乗り越えると、スイーツを見ても、それほど欲しいと思わなくなります。
ですので、最初の1週間が勝負なのですが、どうしても甘いものが我慢できないときは、砂糖を使ったお菓子ではなく、果物やイモ類などで甘いものを摂るようにします。
中でも、手軽なのは『ドライフルーツ』ですので、砂糖断ちダイエット始める時には、準備しておくのをおすすめします。
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