てんさい糖が危険で害があると言う話を聞いたことはありませんか？ 砂糖の取り過ぎは肥満や糖尿病の原因になるため健康上良くないと言うことは今や誰もが知っていることで、それに伴い「健康に良い甘味料」と言うのが沢山登場している中…

毎日料理をしていると、うっかり料理酒を切らしてしまって、それを調理中に気がついて、「どうしよう…」と焦ったことが、一度や二度はあるはずです。 水を同じ分量入れればいい？ 焼酎や日本酒、ビールなら飲むのがあるけど、どうなの…

エリスリトールと言うものをご存知ですか？ エリスリトールはカロリーが０の甘味料であり、砂糖の変わりに使う甘味料の中では比較的有名な方なのでダイエットや食事の栄養管理に詳しい方でなくても聞いたことぐらいはある方も多いのでは…

小麦ふすまをご存知ですか？ 米よりも麦の方が美容や健康に良いとして、最近は色々な麦の健康食品が紹介されるようになりましたが、この小麦ふすまと言うものはその中でも破格の糖質量とカロリーの低さと高い栄養価を誇り、美容と健康へ…

ツナ缶は以外と栄養があり、健康に良い効果効能もあると言うことをご存知ですか？ 開けたら直ぐ食べられると言う利便性に加え、安く買えてご飯にもパンにも合いますし、主菜にも副菜にも使えて非常に使い勝手が良いツナ缶は、日本人に限…

たけのこは日本人にはとても馴染み深い食材の１つであり、旬の時期でなくともどこのスーパーにもおいてありますし、和食や中華料理はもちろん最近では洋食にまで使われるようになってきましたが、ありふれた食材にしては意外と多くの人が…

砂糖系の調味料 ザラメ糖と砂糖の違い！ザラメが体に悪いのは本当？ ソルビトール（ソルビット）が危険と言われる理由とは？ てんさい糖が危険と言われている理由とは？害はあるの？ ステビア（甘味料）が危険と言われている理由とは…

「アメリカ産の牛肉は安いけど危険なのか？」という疑問に対してあなたはどう思いますか？ 国産の牛肉と比べ値段が安いことと、過去に報道されたいくつかの事件から海外産の、特にアメリカ産の牛肉の安全性を疑う人は比較的いますが、明…

新玉ねぎと普通の玉ねぎは一体何がどう違うのかご存知ですか？ 日本において野菜の中には「新じゃが」、「新キャベツ」のように「新～」と名前がつけられて売られているものがいくつかありますが、玉ねぎはそうした野菜の中でも違いが大…