CATEGORY 健康秘訣の食材・調味料

健康秘訣の食材・調味料

カルダモンとは?料理に使うとどんな効能と副作用があるの?おすすめの使い方!

カルダモンとはさわやかで上品な香りと様々な効能があるスパイスであり、「スパイスの女王」とも呼ばれるスパイス。 もっとも日本人はあまりスパイスを多用する料理をご家庭で作ると言う方は多くはないので、ほとんどの方はカルダモンの…

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クローブとは?料理に使うとどんな効能と副作用があるの?おすすめの使い方!

クローブとはとても強い香りと様々な効能があるスパイスであり、日本人でも料理が趣味の方の中には常備している方もいるようなスパイス。 もっともほとんどの方はクローブというスパイスの使い方も良く知らないでしょうし、香りが良いこ…