「管理栄養士・さおりさん」の記事

長持ち保存方法と保存期間

明太子の長持ち保存方法と保存期間！【常温・冷蔵・冷凍】全て解説

2017.09.12 管理栄養士・さおりさん

明太子と言う食べ物はどれぐらい長持ちするものかご存知でしょうか？ こう聞いてみますと、保存期間を少しでも伸ばすために作られた食べ物であり、保存期間が長いと思っている人もいますが、逆に魚卵と言う傷み易いものの代名詞が材料で…
乾物・粉類系の調味料

コーンスターチの代用は？カスタードクリームやチーズケーキやクッキーは何がおすすめ？

2017.09.07 管理栄養士・さおりさん

コーンスターチってご家庭に常備していますでしょうか？ こう聞かれても殆どの日本人はまず「常備していない」と答えるかと思います。 それと言うのも探してみると実は結構色々な料理に使われることもあるコーンスターチですが、小麦粉…
乾物・粉類系の調味料

コーンスターチとは何？危険って本当？赤ちゃんの離乳食やアレルギー問題！

2017.09.06 管理栄養士・さおりさん

コーンスターチに危険性があると言う話を聞いたことはありませんか？ 実は結構色々な加工食品、変わった所だとビールなんかにも使われているコーンスターチですが、一部ではこれに危険があると言う話もあり、気になる人も多いのではない…
果物の長持ち保存方法と保存期間

キウイの長持ち保存方法と保存期間！【冷凍・冷蔵・常温】全て解説

2017.08.31 管理栄養士・さおりさん

キウイは最近では日本でも簡単に手に入り、一般的に食べられる果物になってきましたが、その保存期間や長持ちさせるための保存方法についてはまだまだ広くは知られていない果物。 そしてキウイは美味しく食べるための保存温度も、美味し…
果物の長持ち保存方法と保存期間

ぶどうの長持ち保存方法と保存期間！【冷凍・冷蔵・常温】全て解説

2017.08.29 管理栄養士・さおりさん

ぶどうは夏から秋にかけて旬を迎える果物ですが意外と暑さに弱く、保存期間を長持ちさせるための適切な保存方法をとらないとすぐに美味しくなくなってしまうこともある果物。 その為古くからワインや干しぶどうに加工されて来たわけです…
果物の長持ち保存方法と保存期間

【管理栄養士監修】イチゴの長持ち保存方法と保存期間！日持ちさせる方法を徹底解説

2017.08.27 管理栄養士・さおりさん

イチゴは大人から子供まで好きな人の多い春の代表的な果物ですが、意外と長持ちしない果物でして、３日以上の保存期間をお望みでしたら保存方法に気を使う必要があります。 しかし実際は、イチゴを買ってきたまま冷蔵庫にそのまま入れた…
～するのに必要な調味料

ウェイパーの代用の調味料とは？中華あじや創味シャンタンDXとの違いは何？

2017.08.18 管理栄養士・さおりさん

ウェイパーと言う中華風の味付けが簡単に出来る調味料があるのですが、これを普段から良く使う方はいざ無くなった時の代用品に困ることもあるかと思います。 何せとにかく本当に便利なものですから、一体これなしにどうしたら似たような…