アガベシロップというものをご存知ですか？ 初めて聞くという人も多いかと思いますこのアガベシロップとは、健康に普段から気を使っている方や体重を気にする方ならば「砂糖よりも甘味があるのに砂糖よりもgi値が低い甘味料」として登…

ライスミルクが危険であると言う話を聞いたことはありませんか？ 栄養豊富で健康に良い効果・効能があると言われたり、低カロリーで低脂肪なのでダイエットに効果的などと言われたりしてアメリカで流行り、日本でも一時期こぞって取り上…

めかぶは大変美容と健康に良く、ダイエット効果などもあると知られておりますが、あまり食べ過ぎるのはかえって良くないとご存知でしたか？ ぬるぬるした物は大体健康に良いと言われたり、海藻類は美容に良いと言われる中で登場しためか…

「ひじきには実は栄養がなく、体に良くない」と言う話があることをご存知ですか？ 昭和の頃は「栄養満点で食べれば長生きする」とか「不足しがちな鉄分が沢山含まれている」などと言われ学校給食の定番でもあったひじきですが、２０１５…

ウルトラ蒸し生姜と言うものをご存知ですか？ ウルトラ蒸し生姜とは、元々ＮＨＫのＴＶ番組「あさイチ！」で美容や健康、ダイエットにとても凄い効果効能があるとして取り上げられたことが切欠で話題になったもの。 しかし「話題になっ…

ひよこ豆と言う豆をご存知ですか？ エスニックブームあたりから日本でも水煮の缶詰やレトルトパック、乾燥させた物などが売られるようになったため、名前ぐらいは聞いたことがある方と言う方もいるかもしれませんが、まだまだ日本では馴…

えごま油がかえって危険であると言う話を聞いたことはありませんか？ 様々な病気の予防効果を持っているとか、アイチエイジング、美肌効果があるとして１９９０年代より徐々に認知度が高まりだしたえごま油ですが、その後２０年ほどして…

八丁味噌という味噌をご存知ですか？ この八丁味噌という味噌は名前ぐらいは聞いたことがあると言う方も意外と多いのですが、愛知県やその周辺の県以外の方では実際には食べたことはないと言う方も多いちょっと珍しい味噌です。 そんな…

サンザシと言うものをご存知ですか？ 名前さえ聞いたことがない人も日本人にはいるかと思いますが、サンザシとは実は日本にも古くからある植物の種類でして、甘酸っぱい味から果実酒やドライフルーツとして使われる他にも、鮮やかな赤い…

ビーツと言う野菜をご存知ですか？ 名前ぐらいは聞いたことがある方はいるかもしれませんが、ビーツという野菜は日本国内では殆ど消費されていないため、料理したことがないだけでなく、食べたことはない、実物を見た事もないと言う方も…