「管理栄養士・さおりさん」の記事

健康秘訣の食材・調味料

【管理栄養士監修】シナモンの効能と１日の摂取量！副作用の症状と危険性とは？

2017.10.27 管理栄養士・さおりさん

シナモンは独特の香りと様々な効能があることで知られる「スパイスの王様」とも呼ばれている香辛料。 その為日本でも常備している人もいるぐらいのものですが、実は過剰摂取により副作用というか特定の症状が出ると言うことはご存知でし…
果物の長持ち保存方法と保存期間

梨の長持ち保存方法と保存期間！【常温・冷蔵庫・冷凍】全て解説

2017.10.19 管理栄養士・さおりさん

梨は品種にもよりますが、美味しい状態を長持ちさせるのが比較的難しい果物であり、保存方法に気を使わないとリンゴや柿と同じ保存期間であってもダメになってしまうこともあるものです。 しかし切った後に変色を抑える方法を知っている…
果物の長持ち保存方法と保存期間

柿の長持ち保存方法と保存期間！【常温・冷蔵庫・冷凍】切った柿は密封が大切

2017.10.17 管理栄養士・さおりさん

柿は日本で昔から秋の味覚の一つとして楽しまれてきた非常にポピュラーな果物であり、安く大量に手に入りますし、保存方法次第では保存食になるほどのとても長持ちさせることが出来る果物ですが、その熟し具合により大きく好みが分かれる…
長持ち保存方法と保存期間

ベーキングパウダーの賞味期限はどのくらい？開封後の保存方法と賞味期限切れの使い道！

2017.10.09 管理栄養士・さおりさん

お菓子やケーキ作りに欠かせないベーキングパウダーですが常備して毎日使うと言う方は多くなく、前に使ったのがあったはずだと使おうと思ったら、賞味期限切れしてしまっていることも少なくないです。 しかし粉類の多くは賞味期限切れし…
乾物・粉類系の調味料

ベーキングパウダーの小さじ一杯の重さは何グラム？糖質やカロリーもご紹介！

2017.10.07 管理栄養士・さおりさん

ベーキングパウダーはお菓子作りやパン作りなどに良く使われるもので、常備していて頻繁に使う方であればどんな働きをするものであるかはもちろんのこと、大体どのぐらいの量を使うとどんな仕上がりになるかぐらいまではご存知かと思いま…
乾物・粉類系の調味料

ベーキングパウダーの代用！重曹と片栗粉とドライイーストを試して出た結論

2017.10.04 管理栄養士・さおりさん

ベーキングパウダーをご家庭に常備していると言う方もいるとは思いますが、普段から料理をする人でもお菓子作りが趣味の方でないとあまり常備している人は多くなく、なにか作る時にふとベーキングパウダーの代用品が欲しいと思うこともあ…
長持ち保存方法と保存期間

そば粉の保存方法と保存期間！賞味期限切れは未開封と開封でいつまで大丈夫？

2017.09.28 管理栄養士・さおりさん

そば粉を買ったり貰ったりして扱いに困ったことはありませんか？ そば粉は小麦粉や片栗粉ほど家に常備している方はいないでしょうから、どんな保存方法をすればいいのか？どれくらいの保存期間なら大丈夫なのか？などをご存じなく、いざ…
長持ち保存方法と保存期間

刺身の長持ち保存方法と保存期間！冷凍や冷蔵庫の保存温度のベストは？

2017.09.14 管理栄養士・さおりさん

刺身は冷蔵庫に入れておいても長持ちさせるのは難しい食べ物だと言うことまでは皆さんご存知でしょうが、どういう保存方法だとどのぐらいの保存期間になるのかなどの細かいことまではご存じない方も多いもの。 またそうした刺身の保存に…