CATEGORY 乾物・粉類系の調味料

乾物・粉類系の調味料

ドライイーストの賞味期限は開封後と未開封で違う?賞味期限切れはいつまで大丈夫?

賞味期限切れのドライイーストがご家庭で見つかったことありませんか? パン作りに欠かせないと言ってもいいほどのドライイーストですが、パンを焼くための他の材料に比べて一回の使用量が極僅かであり、たまにパンを作るぐらいのご家庭…

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ベーキングパウダーの小さじ一杯の重さは何グラム?糖質やカロリーもご紹介!

ベーキングパウダーはお菓子作りやパン作りなどに良く使われるもので、常備していて頻繁に使う方であればどんな働きをするものであるかはもちろんのこと、大体どのぐらいの量を使うとどんな仕上がりになるかぐらいまではご存知かと思いま…

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ベーキングパウダーの代用!重曹と片栗粉とドライイーストを試して出た結論

ベーキングパウダーをご家庭に常備していると言う方もいるとは思いますが、普段から料理をする人でもお菓子作りが趣味の方でないとあまり常備している人は多くなく、なにか作る時にふとベーキングパウダーの代用品が欲しいと思うこともあ…

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コーンスターチの代用は?カスタードクリームやチーズケーキやクッキーは何がおすすめ?

コーンスターチってご家庭に常備していますでしょうか? こう聞かれても殆どの日本人はまず「常備していない」と答えるかと思います。 それと言うのも探してみると実は結構色々な料理に使われることもあるコーンスターチですが、小麦粉…