冷え性や新陳代謝のアップなど、様々な身体の改善をしてくれる食材としても、おなじみの生姜。そしてその効能を最大限に発揮してくれる「生姜シロップ」といものをご存知でしょうか？ 最近はテレビ等でも紹介されていることが多いので、…

ダイエットを考える時、カロリーの高さから、お肉や油物を控えたり、最近では、糖質を減らしたりします。 甘いものも、出来るだけ摂らないように…と思いますが、『疲れた時には、甘いもの！』とささやく声に、「一口だけなら…」と、つ…

料理のさ・し・す・せ・その一番初めにある砂糖は、あまり料理をしなくても、必ずと言っていいほど、どこの家庭にも常備されている調味料の一つです。 毎日使っていても、いつの間にか固まってしまう砂糖に、困ったことがある人も多いは…

それぞれ異なった特徴を持つ黒砂糖と白砂糖、料理好きな人は料理ごとに使い分けているという人も多いのではないでしょうか。 しかし、この黒砂糖と白砂糖、しっかりした違いは色だけだと思っている人が多いのです。 実は色の違いだけで…

赤ちゃんのご飯である離乳食、現在では市販のものもたくさん出ていたり手作りの方もいるかと思います。 赤ちゃんはデリケートですから、食べるものには特に心配ですよね。 赤ちゃんに砂糖などの調味料はあまり良くないと聞きますが、い…

梅酒など、季節のフルーツを使って果実酒を作る方も増えてきています。 しかし、氷砂糖が余ってしまい、その使い道に困った経験はありませんか？ 氷砂糖は、大きいので溶けにくく、いつものレシピで使えるのかも悩みます。 果実酒以外…

砂糖は、料理の「さしすせそ」にも出てくる、基本中の基本の調味料です。 毎日の料理には欠かせません。 コーヒーや紅茶など、飲み物に入れることもあります。 最近では、パン作りや、コンフィチュール（ジャム）や果実酒、果実シロッ…