CATEGORY 健康秘訣の食材・調味料

健康秘訣の食材・調味料

ビーツ(野菜)とは?栄養と効果効能!保存方法や、料理への使い方まで解説!

ビーツと言う野菜をご存知ですか? 名前ぐらいは聞いたことがある方はいるかもしれませんが、ビーツという野菜は日本国内では殆ど消費されていないため、料理したことがないだけでなく、食べたことはない、実物を見た事もないと言う方も…

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カルダモンとは?料理に使うとどんな効能と副作用があるの?おすすめの使い方!

カルダモンとはさわやかで上品な香りと様々な効能があるスパイスであり、「スパイスの女王」とも呼ばれるスパイス。 もっとも日本人はあまりスパイスを多用する料理をご家庭で作ると言う方は多くはないので、ほとんどの方はカルダモンの…