「紫蘇油」または「しそ油」と言う健康に良い効果効能を持つ油をご存知でしょうか？ 油は体に良くないものと一般的に認知されてからかなり時が経ちましたが、近年では「逆に体に良い油」と言うものがいくつも登場しており、しそ油もその…

米油は健康に良いと言われていますが、その逆に危険だともかえって体に悪いとも言われていることご存知ですか？ 健康に良いと言われているものが逆に悪いとも言われていることはそんなに珍しいことではありませんが、米油はサラダ油の中…

健康に良い効能を持つと言われる米油をご存知ですか？ 油と言えば美容や健康に良くないものと言うのはもはや過去のものであり、近年はむしろ美容と健康のためになる効果を持つ油と言うのが多数出回っており、米油とはそんな油の中の１つ…

ラードや牛脂の使い方をご存知でしょうか？ 植物性の油脂の方が動物性の油脂よりも健康に良いと良く聞きますが、実は最近は最も健康を害するのはトランス脂肪酸であり、安い植物油が最も危険なだけで動物性の油脂は植物性の油脂に比べて…

ラードは実は特別体に悪いものでもなく、その上嬉しい健康効果まであると言うことをご存知ですか？ 動物性の油は健康に悪いと日本では未だに良く言われていて、バターやラードなどは太りやすいだとか、動脈硬化などの健康被害を及ぼす可…

えごま油がかえって危険であると言う話を聞いたことはありませんか？ 様々な病気の予防効果を持っているとか、アイチエイジング、美肌効果があるとして１９９０年代より徐々に認知度が高まりだしたえごま油ですが、その後２０年ほどして…

ラー油は今では中華料理にはもちろんのこと、色々な日本料理にかけて食べることも多くなった調味料。 そのためどこでも簡単に手に入りますし、ご家庭に常備していると言う方も少なくはないでしょう。 しかしそんなラー油の健康効果や代…

マヨネーズの賞味期限切れはあんまり大丈夫でないと言うことご存知ですか？ マヨネーズの賞味期限は未開封ではもちろんのこと、開封後も比較的長くはありますが、賞味期限が切れた後は場合によって、原材料の関係で「酷い腹痛」ではすま…

ココナッツミルクは南国を代表する食品ですが今や世界各国で手に入るほどの物となり、日本人にとってもすっかり身近な物となりました。 しかし「南国の物」とか「栄養がある」と言うこと以外の詳しい栄養素や、それによる効果や効能、危…

グレープシードオイルと言う物をご存知ですか？ 一時期健康に良いとして話題に上った油ですが、油である以上当然過剰摂取すれば危険ですし、健康に良いとされている半面で酸化しやすいと言う特徴があり、そういった面でも危険があるとも…