もやしの保存方法や保存期間について考えたことありますでしょうか？ もやしはなんと言ってもその安さが魅力で、癖がないことから使い道が広く、さらには低カロリーであるというありがたい食材ですが、保存期間は非常に短いもの。 その…

生姜を長持ちさせる保存方法に興味はありませんか？ 健康に良くて、料理では臭みを取ったり、味にアクセントを加えたりするのに重宝する生姜は結構長持ちするものですが、やはり最適な保存方法を取ることでこそ保存期間が長くても香りも…

レタスという野菜は使い勝手の良さからまるまる１玉購入することも多い野菜だと思いますが、レタスを１玉買ったけど、使いきれず冷蔵庫に保存していることもあるかと思います。 でもレタスの保存期間ってどれくらいなのかや最適な保存方…

銀杏は彩りを兼ねて茶碗蒸しなどの具に使われたり、酒の肴にされたりする秋の食材ですが、今は１年中手にはいることもあり、お得だと思って沢山買いすぎたりすると一度に食べきれなくて、保存しなければならないこともあるかと思います。…

人参は結構色々な料理にあるとうれしい野菜ですが、ちょっとだけあれば良いところを沢山安いからと言って買った後に持て余す事も多い野菜。その為人参の保存期間を延ばすための保存方法について知っておいた方がお得です。 むしろこの人…

オクラは栄養価が高く、時期によってはかなり安くまとめ買い出来る野菜ですが、長持ちする野菜ではありませんし、あんまり調理に使う幅がなく、まとめ買いをしてダメにしてしまう事も多いある野菜です。 その為少しでもオクラの保存期間…

山芋は物凄く美容と健康に良く、多くの日本人に好まれる野菜ですが、変色しやすかったり、大きな物を買ってくると持て余しやすくもある野菜でもあり、美味しく長持ちさせるためには保存方法の注意は知っておいた方が良いと言うもの。 例…

ピーマンは嫌いな人も結構いますが栄養価が高く、色鮮やかで調理する側としてはあると便利な野菜。しかしこの野菜は保存方法にいくつか注意点があり、それに注意しないと保存期間が極端に短くなる野菜でもありますし、ピーマンの栄養価や…