沢山あるメニューからラーメンを選ぶ時に、カロリーを気にするという人は多いですよね。
ダイエットしているときには、特にカロリーが気になります。
ダイエット中、ラーメンがどうしても食べたいとき、カロリーを抑えおいしく食べられたら、つかの間のストレス発散になります。
ラーメンには塩、醤油、味噌、とんこつ、つけ麺などたくさんの種類があります。
今回は、たくさんあるラーメンの中から、どの店に行ってもよく見かける塩、醤油、味噌の三種類の味にしぼって、一番カロリーが高い味付けはどれなのか調べてみたいと思います。
塩・醤油・味噌の中でカロリーが高いのは？
まずは麺や具材は考えず、調味料としての塩・醤油・味噌のカロリーにスポットを当ててみようと思います。
塩はカロリーがゼロです。これは驚きです。
続いて、醤油はどうでしょうか？
100グラムあたり、濃い口醤油で75キロカロリー、薄口醤油で45キロカロリーです。
醤油の種類でもカロリーは違うのですね。
では味噌はどうでしょうか？
味噌は100グラムあたり白味噌で192キロカロリー、赤味噌で186キロカロリーです。
このように比べてみると、塩、醤油に比べて味噌のカロリーがとても高いことがわかります。
調味料として見れば、ダイエット中には塩がおすすめです。
気にするのはラーメンのカロリーだけでいいの？
ここまで、ラーメンのカロリーに焦点を当てて見てきましたが、塩味ならカロリーが低いからたくさん食べても良いのでしょうか？
ラーメンを食べるとき、カロリー以外にも気にしなければならないことがあります。
それは塩分です。
なぜ塩分に気をつけなければならないのでしょうか？
塩分をとりすぎると体内の塩分濃度が高くなります。
高くなってしまった塩分濃度下げようとして体は水分を蓄えます。
体が蓄えよう蓄えようとするので、老廃物も排出されにくくなります。
その状態がむくみです。
体がむくむと体重も増えます。
また、むくみは体内の代謝の低下を招き脂肪は燃焼されにくくなります。
この悪循環で太りやすい体質になってしまうのです。
カロリーだけでなくダイエット中は塩分にも気を付けたいですね。
塩、醤油、味噌で比べると塩の塩分が一番多いので、カロリーは低くてもたくさん食べるのはおすすめできません。
ダイエット中は塩分のとりすぎを避けるために、スープを残すという対策を講じたほうが良いかもしれません。
ラーメンのカロリーを高くする具材
ここまでは調味料だけをみてきましたが、具材によってもかなりカロリーは違ってきます。
ラーメンのカロリーの大部分をしめるのは炭水化物の麺です。
230グラムで343キロカロリーですから、ダイエット中の替え玉は控えたほうが良いでしょう。
続いて、チャーシュー60グラムで104キロカロリー。
煮卵78グラムで104キロカロリーとカロリーが高いものが続きます。
ラーメンのトッピングでおいしいものはカロリーが高いですね。
そのほか、もやし40グラムで6キロカロリー、キャベツ20グラムで5キロカロリーです。
みなさんも薄々お気づきかと思いますが、トッピングは野菜がおすすめです。
ダイエット中におすすめのラーメン
では、結論としてダイエット中におすすめのラーメンはどの組み合わせになるのでしょうか？
ここまでをまとめると味付けは塩、トッピングは野菜そして、塩分の高いスープは飲まないというのがダイエット中の理想のラーメンの食べ方です。
ダイエット中にどうしてもラーメンが食べたくなったときはぜひ、試してみてください。
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