「管理栄養士・さおりさん」の記事

健康秘訣の食材・調味料

【管理栄養士監修】鯖缶の栄養と効果効能!鯖缶の食べ過ぎは体に悪いの?適切な量とは?

鯖の水煮の缶詰、通称「鯖缶」が実は栄養豊富で生の鯖を食べるよりも健康に対して良い効果効能があると言う話を聞いたことはありませんか? どんな食べ物であっても栄養価が高い部分と言うのは、調理して食べる時に意外と食べずに捨てて…

健康秘訣の食材・調味料

アボカドオイルが危険といわれる理由とは?効能や使い方や注意点

アボカドオイルと言うものをご存知ですか? 名前からして分かる人が殆どだとは思いますが、アボカドオイルとは文字通りアボカドの油分を抽出して作ったオイルです。 とは言えそんなことぐらいは、アボカド自体が日本ではまだそこまで一…

健康秘訣の食材・調味料

オートミールとは?栄養や効果やカロリーは?食べ方のおすすめはコレ!

オートミールと言う食べ物をご存知ですか? 名前ぐらいは聞いたことがあると言う人も多いでしょうし、日本でも麦を健康食品として食べるようになり、最近少しは見かけるようになったため、食べたことがあると言う方もいるかもしれません…

健康秘訣の食材・調味料

あさりの砂抜きの方法!失敗しないお湯や時間の目安と死んだあさりの見分け方

あさりの砂抜きをしたことはございますか? あさりは砂抜きしないでは食べることの出来ない海産物ですが、最近は大半の方が既に砂抜き後のものをスーパーで買ってくることが圧倒的に多いためあさりを調理したことはあっても砂抜きはした…

長持ち保存方法と保存期間

【管理栄養士監修】あさりの保存方法と保存期間!鮮度を保つ最もベストな方法は?

あさりは日本人にとってはとても身近な海産物の1つでしたが、最近はやや庶民的なものとは言いがたくなってしまった海産物であり、その保存方法や美味しく食べられる保存期間などを知らない人が増えつつあります。 例えばあさりの最も基…