パン粉は、トンカツやエビフライなどの揚げ物の衣に使ったり、ハンバーグのつなぎにいれたり、皆が大好きなごちそうを作るのに欠かせません。 ですが、パン粉を一袋買ってきて揚げ物を作った後、パン粉が余ってしまい気がつけば賞味期限…

全粒粉とはどんなものかをご存知ですか？ 小麦粉製品はカロリーが高く、ビタミンやミネラルなどの栄養を摂取できないため、パンやパスタはご飯よりも実はあまり健康に良くない。 更には腹持ちも余り良くなく、クッキーや菓子パンなどに…

暑い時期になるとゼラチンを使って作るような、見た目も涼しげなゼリーなどが喜ばれるもので、そうしたものがダイエット効果もあると言われていることから、試しに作ってみようと言う方も多くなるもの。 しかし実はそうした液体を固めて…

ゼラチンが固まらないで対処法に困ったことはありませんか？ ゼラチンは暑い時期にぴったりのスイーツであるゼリーやババロアを作るのには欠かせないもので、比較的簡単に液状のものを固めることが出来る便利なもの。 ですが簡単で便利…

賞味期限切れのドライイーストがご家庭で見つかったことありませんか？ パン作りに欠かせないと言ってもいいほどのドライイーストですが、パンを焼くための他の材料に比べて一回の使用量が極僅かであり、たまにパンを作るぐらいのご家庭…

ドライイーストの正しい使い方をご存知でしょうか？ ドライイーストはホームベーカリーなどでパンを焼くのに使ったことがある人もいるかとは思いますが、日本において小麦粉や片栗粉など程は一般家庭に常備してあることがあるものではあ…

ドライイーストが危険と言う話を聞いたことはありませんか？ 今の世の中少し調べるとアレが危険だコレが危険だと色々な物が危険と言われておりますが、パンを焼くのに必須とも言えるドライイーストについても危険だと言う話があります。…

ベーキングパウダーはお菓子作りやパン作りなどに良く使われるもので、常備していて頻繁に使う方であればどんな働きをするものであるかはもちろんのこと、大体どのぐらいの量を使うとどんな仕上がりになるかぐらいまではご存知かと思いま…

ベーキングパウダーをご家庭に常備していると言う方もいるとは思いますが、普段から料理をする人でもお菓子作りが趣味の方でないとあまり常備している人は多くなく、なにか作る時にふとベーキングパウダーの代用品が欲しいと思うこともあ…