もち麦ダイエットは効果がないと聞いたり、実践してみて実感したりはしていませんか？ 「食事制限することなく痩せる」、「手間もかからず美味しく食べられる」などの謳い文句で色々なメディアやＳＮＳで認知度が高まったもち麦ダイエッ…

もち麦とはどんなものかをご存知でしょうか？ 最近お米よりも美容と健康への効果が高いとして色々な麦が注目されていますが、もち麦もその一つで特にご飯と一緒に炊いた「もち麦ご飯」で有名になってきました。 しかし実際どうしてもち…

人工甘味料の一つであるアセスルファムk（カリウム）と言うものをご存知ですか？ 恐らく名前が記憶に残っているという人はほとんどいないかと思いますが、この人工甘味料はかなり色々なものに使われているため、大体の人はこの名前を成…

ザーサイとは何かをご存知でしょうか？ 中華食材としてそこそこ使われ、かなり昔からどこのスーパーでも瓶に入っているものが売られているため、名前ぐらいは知っている人も多いであろうザーサイですが、いったいどんな調理法をされたな…

菊芋とはどんなものかをご存知でしょうか？ 恐らく日本ではまだこの名前を聞いたことがあると言う方は、相当美容や健康に興味関心が強い方ぐらいしでしょうが、この菊芋は非常に栄養豊富であり、糖尿病に高い効果効能を持っているとか腎…

くわいとは何かをご存知ですか？ 日本では主におせち料理などで使われている食材で、若い方の中には食べたことはもちろん見たこともないと言う方も最近いらっしゃるようですが、縁起物であることはもちろん、以外と栄養もありますし独特…

キャッサバを食べたことはありますか？ 恐らくこう聞かれても日本ではそもそもキャッサバとはどんなものなのかを知らない人が殆どでしょうし、タピオカの原料であることを知っていたとしても、原産地がどこなのかや他にどんな料理に使う…

まずい古米を美味しく炊く方法に興味はございませんか？ 食べ物は大概なんでも新鮮な方が美味しいもので、米もまた精米してから直ぐの新米の方が美味しくて、精米後時間の経過した古米と言うのは最悪の場合カビ臭い臭いがしたりや色が黄…

ボロニアソーセージとはどんなものかをご存知ですか？ 今では結構な頻度でどこのスーパーでも見かけるため、名前も聞いたことがないと言う人はまずいないでしょうし、サンドウィッチやパスタの具、あるいはステーキや炒めたものなどを弁…

アルファルファもやしと言うものをご存知ですか？ 「もやし」ならば日本人でまず知らない人はいないでしょう。 「アルファルファ」も一時期栄養価が高く健康に良いとされて流行りましたし、家畜の餌としても有名ですから名前はご存知の…